Dit is echt een van de weinig chardonnay's welke wij bij WijnGouverneur écht compleet in balans vinden, Heel mooi fris fruit met toch wat tropische hinten, zeer fraai en subtiel houtgebruik en complexe lagen in een fijne gemiddelde afdronk. Dus niet te bombastisch, en daar houden wij van!
Eixaders is de benaming van een verlaten dorp in de voormalige baronie van Vallbona, gelegen aan de meest westelijke rand van het hoge stroomgebied van de Corb-rivier, waar het landschap de vlakte omzet in pelaatruggen. De naam doet ook denken aan de schoffels die we tegenwoordig nog steeds gebruiken om de velden te bewerken.
| Land | Spanje |
|---|---|
| Streek | D.O. Costers del Segre |
| Wijnhuis | L'Olivera |
| Druivenras | Chardonnay |
| Oogstjaar | 2023 |
| Alcohol | 13,5% |
| Serveertemperatuur | 12-14°C |
| Food Pairing | Visgerechten, Zeevruchten, Gevogelte, Pasta's |
