Monte Maino is het domein van Luca Formentini. Luca, een begenadigd gitarist, was tot voor kort president van het Consorzio Lugana en behoort tot de absolute topproducenten van het gebied. Een bezoek aan Monte Maino is altijd een feest: samen proeven, praten en filosoferen over wijn en het leven.
Het landgoed is veelzijdig en ademt geschiedenis. In het oude dertiende-eeuwse landhuis bevindt zich restaurant Cascina Capuzza, daarnaast is er een agriturismo en een prachtig verbouwde oude schuur. De omgeving kenmerkt zich door een grote diversiteit aan flora en fauna, naast de wijnmaakfaciliteiten en uiteraard de wijngaarden. Biodiversiteit speelt hierbij een centrale rol. De wijnen zijn niet biologisch gecertificeerd, maar worden geproduceerd volgens een werkwijze die in Luca’s overtuiging verder gaat dan certificering. Hij gelooft dat iedere producent zijn eigen ecologische balans moet vinden, sterk afhankelijk van de geografische ligging.
De wijngaarden liggen in een natuurlijk amfitheater, op slechts vijf minuten ten zuiden van het Gardameer. Met een ligging van gemiddeld zestig meter boven het meer is er vrijwel altijd wind aanwezig. Dit zorgt voor natuurlijke verkoeling van de wijngaarden en, wanneer nodig, voor het droogblazen van de druiven. Luca streeft bewust geen hoge opbrengsten per hectare na, wat resulteert in wijnen die sappig en geconcentreerd zijn, met spanning en finesse.
