16 oktober 2024 Leestijd 3 min

Wijn-Spijs tip oktober 2024: Tempranillo met …

Wij zijn er dol op bij WijnGouverneur: Tempranillo! Je zou kunnen zeggen dat het een beetje de signatuurdruif van Spanje is, qua rood dan. Maar ook weer niet helemaal want Spanje bezit een enorm rijkdom aan druiven

Met tempranillo worden wijnen gemaakt die eigenlijk altijd wel een bepaalde mate van houtrijping achter de rug hebben. Er zijn zelfs vaak regels of  eisen gesteld aan het maken van rode wijn. Crianza, Reserva en Gran Reserva vertellen iets over de status van een bepaalde wijnen, maar zeker ook over de lengte van houtrijping welke de wijn moet hebben gehad

Wijn – spijs: Een tempranillo uit bijvoorbeeld Rioja of Ribera del Duero past uitstekend bij een goed stukje vlees. Lamsvlees is zeer lekker, maar wat dacht je van, past natuurlijk ook wel bij deze tijd van het jaar, WILD?? Een kruidige Rioja Reserva, is uitstekend is bij reebiefstuk en behoort tot onze favorieten. Of misschien een Ribera del Duero, die perfect smaakt bij ree en hert. Zeer elegant en rijp, met voldoende frisse zuren en tannines die samensmelten met het mooie vlees! Maar vergeet haas niet….werkelijk fantastisch met tempranillo of blends van tempranillo en grenache! Smullen!

Probeer eens LAN Reserva of Arzuaga

Cin Cin


Andere berichten

GESLAAGD!! WSET3 in de pocket
1 oktober 2024 Leestijd 2 min

GESLAAGD!! WSET3 in de pocket

Jaaa eindelijk! Na weken van wachten is dan eindelijk het verlossende telefoontje gekomen van Mario…

Lees blog
Wijn-Spijs tip juli 2024: Godello met …
16 juli 2024 Leestijd 1 min

Wijn-Spijs tip juli 2024: Godello met …

Wij zijn er dol op bij WijnGouverneur: Godello! Dé druif in opkomst; een gemiddeld aromatische…

Lees blog
WSET Opleiding
1 juli 2024 Leestijd 4 min

WSET Opleiding

Laatste tijd is het wat rustiger geweest op mijn blog. Ik ben namelijk flink in…

Lees blog

Bel ons

Bereikbaar van 09:00 tot 17:30

073-2032636

Mail ons

Gemiddeld binnen 2 uur reactie

info@wijngouverneur.nl

Ons aanbod

Bekijk ons productaanbod

Naar de shop
Naar WhatsApp
1
Welkom op de website van WijnGouverneur, kunnen we je ergens mee helpen?