Wijn voor de winterziel; januari en februari in het glas
Januari en februari zijn maanden van verstilling. De wijngaarden liggen kaal en stil, de dagen…
Lees blog
Laatste tijd is het wat rustiger geweest op mijn blog. Ik ben namelijk flink in de studieboeken gedoken om mijn opleiding WSET level 3 te halen
Wat is WSET?
WSET (Wine & Spirit Education Trust) is de grootste wijnopleiding van de wereld, met jaarlijks meer dan 100.000 cursisten in 75 landen. De wijnopleidingen worden gegeven op vier opeenvolgende niveaus: level 1: beginner, level 2: internationaal wijnbrevet, level 3: sommelierniveau, level 4: Diploma, voor professionals in wijn.
Waarom ik voor deze opleiding heb gekozen? Vorig jaar heb ik SDEN level 3 behaald, een Nederlands equivalent. De internationale WSET opleiding gaat vele malen verder in op details; er wordt ingezoomd op druiven, wijngebieden, viticultuur (wijnbouw), vinificatie(wijn maken) en de diverse klimatologische omstandigheden die op de verschillende wijnbouwgebieden en regio’s van kracht zijn. Echt super interessant. Vele lessen mogen ontvangen van onder meer Cees van Casteren, Master of Wine. Top!
Het was echt een bijzonder pittig examen afgelopen zaterdag, wat ongeveer 2,5 uur heeft geduurd; Er moest een aantal wijnen worden geproefd en systematisch worden beschreven om er vervolgens een kwalificatie aan koppelen. Daarna was er een groot theoretisch deel van meerkeuze- en open vragen. Het laatste “open stuk” is bijzonder lastig geweest, de vragen moesten precies gedetailleerd en uitvoerig worden beantwoord. 8 kantjes later was ik klaar
Nu is het wachten(ongeveer 12 weken) op de uitslag vanuit Londen….spannend!!!
Voordelen van een WSET opleiding:
Keep you posted!
Januari en februari zijn maanden van verstilling. De wijngaarden liggen kaal en stil, de dagen…
Lees blog
De feestdagen komen er weer aan en er komen veel aanvragen voor proeverijen binnen bij…
Lees blog
Pas geleden, 15 februari, heb ik tot een van de gelukkigen van een vakbekwame proefcommissie…
Lees blog
